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A mostrar mensagens de abril, 2011

No próximo Verão, nos Moinhos...

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Em breve, na zona dos Moinhos, quem quiser poderá deliciar-se com este magnífico Polvo Guisado, entre outros pratos da cozinha tradicional Portoformosense. O menu é ainda desconhecido, mas aposto no Cabrito Assado, Arroz de Lapas, variados peixes grelhados ou fritos, Caldeirada e fico por aqui porque começo a ficar com excesso de água na boca. A cozinha típica do Porto Formoso é fantástica e merecia uma recolha de receitas junto das melhores conzinheiras(os) da freguesia e posterior edição em livro. Lembrando a blogger Rosalina (que por aqui costumava passar deixando grandes receitas) fica por aqui uma sugestão de preparação deste Polvo Guisado, contudo, o melhor mesmo será passar por lá. 3 Kg polvo 2 cebolas picadas 3 dentes de alhos picados 1 c.de sopa de polpa de tomate 1 c. de sopa de colorau 1 c. de sopa de massa de pimenta 2 copos de vinho de cheiro Azeite 2 copos de vinho tinto umas gotas de piri-piri Batata Corte os polvos e reserve. Numa panela colocam-se as cebolas, alhos ,