2010/03/22

Dose tripla

arroz de lapas

cabrito guisado

polvo guisado

Num regresso tardio à escrita, cabe, no mínimo, ao anfitrião desta casa saciar a fome de posts dos caríssimos leitores.
Para isso, nada melhor que uns manjares típicos da nossa terra.
Que me desculpem se causo água na boca, desejo ou outras sensações…é que poucas são as freguesias dos Açores que apresentam uma gastronomia de tanta qualidade e diversidade quanto a do Porto Formoso. Produtos cultivados na terra ali ao de cima da canada ou chegados do mar agora mesmo.
O Porto Formoso consegue conciliar a qualidade dos seus produtos com a diversidade: a nossa gastronomia apresenta produtos frescos e de qualidade, quer da terra, quer do mar.
E que dizer da qualidade das nossas cozinheiras (os)? Apresentam pratos feitos com tempo e dedicação. Apurados. Não são poucas as iguarias que se começam a cozinhar às 9h da manhã para estarem prontas para o almoço!
Mais cedo ou mais tarde terá de ser feita justiça e publicado um livro com receitas típicas do Porto Formoso.
Viajemos então por entre as comidas de tacho. Venha um arroz de lapas, um cabrito guisado e um magnífico polvo guisado. Que sabor!


ps. mais posts sobre pratos típicos virão a lume. se algum blogger quiser compartilhar as suas criações o email está aberto 24h por dia.

2010/03/04

Em obras...

Houve um problema informático com a "aparência" d´A Casa da Mosca.
Vou tentar resolver a situação em breve, sendo que parece difícil um regresso ao aspecto original...

E-mail

acasadamosca@yahoo.com

Agenda

Início de Colheita - Chá Porto Formoso | 2 de Maio

Lido e percebido

"Onde está a minha terra? com o seu cheiro do mar misturado com o do trigo...que a brisa trazia da "ponte" até ao meu "jardim" onde me deliciava com a conversa do "tio evaristo"???...Está tudo tão perto da minha alma pois tudo faz parte do meu ser... Foi neste Porto Formoso que nasci, cresci e saí ficando para sempre.", comentário colocado por um anónimo no post Esclarecimentos em 14/02/2008

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